Simple comme un bon Rouge

MILLÉSIME

2023

CÉPAGE & DÉNOMINATION

SYRAH - NIELLUCCIO - CINSAULT  [11,5°]

IGP PAYS D’OC 

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Couleur rouge grenat clair. Cuvée gourmande, fraîche et gouleyante aux notes de cerise noire et framboise.

ACCORDS METS & VIN

Apéritif, tapas, taboulé, mezzés, assiettes gourmandes, fromage à pâte pressée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE

Servir autour de 18°C. Garde : 1 an

RENDEMENT & TERROIR & MODE CULTURAL

60 hl/ha. Sols argilo-calcaires de bas de pente. Haute Valeur Environnementale

VINIFICATION

En cuve béton à 22°C avec macération pré-fermentaire à froid.

DESCRIPTION

Bouteille Bourgogne feuille morte. Carton debout de 6 bouteilles.