Viognier 2023

MILLESIME

2023

CEPAGE & DENOMINATION

100% Viognier
IGP PAYS D’OC

CARACTERES ORGANOLEPTIQUES

Le nez offre une complexité aromatique (pêche, abricots, fruits exotiques). Bon équilibre en bouche avec une bonne persistance aromatique. Très belle fraicheur.

ACCORDS METS & VIN

Apéritif, Coquilles Saint Jacques, Poissons fumés, Crustacés et Poissons grillés.

DISTINCTION

Millésime 2022 : OR Concours des Vins de Nîmes

TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE

Servir entre 8 et 10°C. Garde 2 ans.

RENDEMENT & TERROIR & MODE CULTURAL

35 hl/ha. Sols argilo-calcaires en Coteaux.
Haute Valeur Environnementale

VINIFICATION

Macération pelliculaire. Pressurage pneumatique, fermentation à basses températures et élevage en cuves inox.

DESCRIPTION

Bouteille Bourgogne Cannelle. Carton debout de 6 bouteilles