Caractéristiques du vin
MILLÉSIME
2023
CÉPAGE & DÉNOMINATION
Viognier (dominante), Chardonnay, Sauvignon, Grenache blanc
Indication Géographique Protégée Cévennes
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Nez très aromatique sur les fleurs blanches. Grande fraîcheur en bouche sur les fruits blancs (pêche de vigne).
ACCORDS METS & VIN
Apéritif, Poisson grillé ou viande blanche.
TEMPÉRATURE DE SERVICE & DURÉE DE GARDE
Servir entre 10° et 12°. Garde 2 ans.
RENDEMENT & MODE CULTURAL
50 hl/ha - Agriculture en conversion biologique
VINIFICATION
Cuve inox, basse température, assemblage des cépages après vinification.
DESCRIPTION
Bouteille Bourgogne Feuille morte. Carton debout de 6 bouteilles.
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